ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Χαλβάς με ταχίνι, χαλβάς με σιμιγδάλι και χαλβάς Φαρσάλων: Ποιος είναι ο πιο υγιεινός;

Εξερευνήστε τους τρεις κύριους τύπους χαλβά – με ταχίνι, με σιμιγδάλι και Φαρσάλων – και ανακαλύψτε ποιος προσφέρει την καλύτερη διατροφική αξία.
Χαλβάς με ταχίνι, χαλβάς με σιμιγδάλι και χαλβάς Φαρσάλων: Ποιος είναι ο πιο υγιεινός;

Ο χαλβάς αποτελεί ένα από τα πιο αγαπημένα γλυκά της ελληνικής παράδοσης, με διάφορες παραλλαγές που έχουν τις ρίζες τους σε διαφορετικές περιοχές και πολιτισμούς. Οι τρεις κύριοι τύποι χαλβά που συναντάμε είναι ο χαλβάς με ταχίνι, ο χαλβάς με σιμιγδάλι και ο χαλβάς Φαρσάλων. Κάθε ένας από αυτούς έχει μοναδικά χαρακτηριστικά, τόσο στη γεύση όσο και στη διατροφική του αξία.

Ο χαλβάς με ταχίνι, γνωστός και ως “μακεδονικός” ή “σουσαμένιος” χαλβάς, παρασκευάζεται κυρίως από ταχίνι, δηλαδή πολτοποιημένο σουσάμι, και ζάχαρη. Το ταχίνι είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και καλά λιπαρά, προσφέροντας σημαντικά οφέλη για την καρδιαγγειακή υγεία. Επίσης, περιέχει ασβέστιο, μαγνήσιο και σίδηρο, συμβάλλοντας στην ενίσχυση των οστών και του ανοσοποιητικού συστήματος. Ωστόσο, η υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη καθιστά αυτόν τον τύπο χαλβά πλούσιο σε θερμίδες, οπότε η κατανάλωσή του πρέπει να γίνεται με μέτρο.

Ο χαλβάς με σιμιγδάλι είναι μια παραδοσιακή συνταγή που συχνά συναντάται σε ελληνικά σπίτια, ειδικά κατά την περίοδο της Σαρακοστής. Παρασκευάζεται με σιμιγδάλι, ελαιόλαδο, ζάχαρη και νερό, ενώ συχνά προστίθενται ξηροί καρποί και κανέλα για επιπλέον γεύση. Το σιμιγδάλι είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες και φυτικές ίνες, προσφέροντας ενέργεια και συμβάλλοντας στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Η χρήση ελαιολάδου προσθέτει μονοακόρεστα λιπαρά, γνωστά για τα οφέλη τους στην καρδιαγγειακή υγεία. Σε σύγκριση με τον χαλβά με ταχίνι, αυτός ο τύπος χαλβά έχει συνήθως λιγότερες θερμίδες, καθιστώντας τον μια ελαφρύτερη επιλογή.

Ο χαλβάς Φαρσάλων, γνωστός και ως “σαπουνέ” λόγω της ημιδιαφανούς και ζελατινώδους υφής του, προέρχεται από την περιοχή των Φαρσάλων στη Θεσσαλία. Τα κύρια συστατικά του είναι το νισεστέ (άμυλο), η ζάχαρη, το βούτυρο και το νερό. Η υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και η χρήση βουτύρου καθιστούν αυτόν τον τύπο χαλβά πλούσιο σε θερμίδες και κορεσμένα λιπαρά, τα οποία, όταν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να επηρεάσουν αρνητικά την καρδιαγγειακή υγεία. Επομένως, η κατανάλωσή του θα πρέπει να γίνεται περιστασιακά και με προσοχή.

Συνοψίζοντας, από διατροφική άποψη, ο χαλβάς με σιμιγδάλι φαίνεται να είναι η πιο υγιεινή επιλογή, λόγω της χαμηλότερης περιεκτικότητάς του σε θερμίδες και της χρήσης ελαιολάδου. Ο χαλβάς με ταχίνι προσφέρει σημαντικά θρεπτικά συστατικά, αλλά η υψηλή του θερμιδική αξία απαιτεί μέτρο στην κατανάλωση. Ο χαλβάς Φαρσάλων, αν και γευστικός, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε ζάχαρη και κορεσμένα λιπαρά, θα πρέπει να καταναλώνεται με φειδώ.

Εγγραφείτε στα Σελίδα του του Sportime στην πλατφόρμα των Google news για άμεση κι έγκυρη ενημέρωση.
Χρήσιμα: Ποια είναι τα 20 έτοιμα γεύματα από Βασιλόπουλο και Σκλαβενίτη που έχουν κάτω από 400 θερμίδες

Ποια είναι τα 20 έτοιμα γεύματα από Βασιλόπουλο και Σκλαβενίτη που έχουν κάτω από 400 θερμίδες

Βασιλόπουλος και Σκλαβενίτης προσφέρουν 20 έτοιμα γεύματα με κάτω από 400 θερμίδες.

Χρήσιμα
Διατροφή: Τελικά είναι διαφορετικό το ανθότυρο από τη μυζήθρα;

Τελικά είναι διαφορετικό το ανθότυρο από τη μυζήθρα;

Το ανθότυρο και η μυζήθρα μοιάζουν, αλλά έχουν μεγάλες διαφορές. Το ανθότυρο είναι πιο κρεμώδες και πλούσιο, ενώ η μυζήθρα πιο ελαφριά και χαμηλή σε λιπαρά.

Διατροφή
Διατροφή: Τα χαρούπια θέλουν προσοχή, δεν είναι όλα τα χαρούπια βρώσιμα κάποια έχουν τοξίνες

Τα χαρούπια θέλουν προσοχή, δεν είναι όλα τα χαρούπια βρώσιμα κάποια έχουν τοξίνες

Τα χαρούπια θεωρούνται υγιεινή τροφή, αλλά λίγοι γνωρίζουν ότι δεν είναι όλα ασφαλή για κατανάλωση.

Διατροφή
Διατροφή: Για ποιο λόγο τρώμε λαγάνα την Καθαρά Δευτέρα και όχι κανονικό ψωμί;

Για ποιο λόγο τρώμε λαγάνα την Καθαρά Δευτέρα και όχι κανονικό ψωμί;

Καθαρά Δευτέρα εκτός των άλλων σημαίνει και Λαγάνα! Γιατί όμως δεν τρώμε κανονικό ψωμί;

Διατροφή
Διατροφή: Πως το χαρούπι έγινε από ζωοτροφή υπερτροφή;

Πως το χαρούπι έγινε από ζωοτροφή υπερτροφή;

Το χαρούπι χρησιμοποιούνταν παλιά ως τροφή για γουρούνια και άλογα, όμως σήμερα είναι μια υπερτροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά

Διατροφή
ExtraTime: Ψάξαμε και βρήκαμε τα burger με τις λιγότερες θερμίδες στα Goody’s και στα McDonald’s

Ψάξαμε και βρήκαμε τα burger με τις λιγότερες θερμίδες στα Goody’s και στα McDonald’s

Burger craving αλλά δε θες να ξεφύγεις; Το Sportime έψαξε και βρήκε τα burger με τις λιγότερες θερμίδες στα Goody’s και στα McDonald’s.

ExtraTime
ExtraTime: Πόση είναι η κανονική μερίδα μακαρόνια που πρέπει να τρώμε και γιατί όλοι τρώμε περισσότερα;

Πόση είναι η κανονική μερίδα μακαρόνια που πρέπει να τρώμε και γιατί όλοι τρώμε περισσότερα;

Η συνιστώμενη ποσότητα μακαρονιών είναι πολύ μικρότερη απ’ ό,τι φανταζόμαστε, αλλά η απόλαυση ενός καλού πιάτου μας οδηγεί πάντα στην υπερκατανάλωση

ExtraTime
Must Read: Φέτα και Λευκό Τυρί: Ήρθε η ώρα να μάθεις όλες οι διαφορές και γιατί το λευκό τυρί είναι πιο φτηνό

Φέτα και Λευκό Τυρί: Ήρθε η ώρα να μάθεις όλες οι διαφορές και γιατί το λευκό τυρί είναι πιο φτηνό

Η φέτα και το λευκό τυρί μοιάζουν, αλλά δεν είναι το ίδιο.

Must Read
Διατροφή: Gains και delivery μαζί γίνεται; Φυσικά και γίνεται!

Gains και delivery μαζί γίνεται; Φυσικά και γίνεται!

Η σωστή διατροφή δεν σημαίνει απαραίτητα ατελείωτες ώρες στην κουζίνα.

Διατροφή
Διατροφή: Πανεύκολο λαβράκι στο Air Fryer που βάζει κάτω Πετρετζίκη, Κοντιζά και Κουτσόπουλο

Πανεύκολο λαβράκι στο Air Fryer που βάζει κάτω Πετρετζίκη, Κοντιζά και Κουτσόπουλο

Σε 10 λεπτά έχεις ένα τραγανό, ζουμερό φιλέτο που θα ζήλευαν και οι κορυφαίοι σεφ.

Διατροφή
Διατροφή: Πόσα πορτοκάλια πρέπει να φάω για να πάρω 1000mg βιταμίνης C

Πόσα πορτοκάλια πρέπει να φάω για να πάρω 1000mg βιταμίνης C

Αν ήθελες να πάρεις 1000mg βιταμίνης C μόνο από πορτοκάλια, θα χρειαζόταν να φας αρκετά πορτοκάλια

Διατροφή
Διατροφή: Γιατί δεν υπάρχει η τέλεια δίαιτα, αυτή που θα ακολουθούσαμε όλοι και θα είχε αποτέλεσμα;

Γιατί δεν υπάρχει η τέλεια δίαιτα, αυτή που θα ακολουθούσαμε όλοι και θα είχε αποτέλεσμα;

Από την αρχαιότητα μέχρι τις σύγχρονες διατροφικές τάσεις, η αναζήτηση της τέλειας δίαιτας συνεχίζεται.

Διατροφή
Διατροφή: Τι είναι τα καρκινοειδή που βλέπουμε σε πολλά τρόφιμα στα συστατικά τους;

Τι είναι τα καρκινοειδή που βλέπουμε σε πολλά τρόφιμα στα συστατικά τους;

Τα καρκινοειδή δεν είναι μόνο τρόφιμα, αλλά και συστατικά σε πολλές επεξεργασμένες τροφές, από σούπες και ζωμούς μέχρι φυσικές χρωστικές και σταθεροποιητικά.

Διατροφή
Διατροφή: Γιατί η Γλουτένη που καταναλώναμε για χιλιετίες θεωρείται σήμερα εχθρός της διατροφής;

Γιατί η Γλουτένη που καταναλώναμε για χιλιετίες θεωρείται σήμερα εχθρός της διατροφής;

Η γλουτένη ήταν πάντα μέρος της διατροφής μας, όμως σήμερα αντιμετωπίζεται ως διατροφικός εχθρός.

Διατροφή
Χρήσιμα: Ταρτάρ, σεβίτσε, τατάκι, καρπάτσιο, σασίμι: Τι είναι όλα αυτά;

Ταρτάρ, σεβίτσε, τατάκι, καρπάτσιο, σασίμι: Τι είναι όλα αυτά;

Τα ωμά πιάτα είναι από τις πιο εκλεπτυσμένες επιλογές της γαστρονομίας. Ανακαλύψτε τι είναι το ταρτάρ, το σεβίτσε, το τατάκι, το καρπάτσιο και το σασίμι και πώς διαφέρουν μεταξύ τους.

Χρήσιμα
Διατροφή: Ποια φαγητά μας κρατάνε ζεστούς στο κρύο του χειμώνα;

Ποια φαγητά μας κρατάνε ζεστούς στο κρύο του χειμώνα;

Από σούπες και πικάντικα φαγητά μέχρι ζεστά ροφήματα, η διατροφή μας μπορεί να είναι το κλειδί για περισσότερη άνεση στις χαμηλές θερμοκρασίες!

Διατροφή
Διατροφή: Έχεις δοκιμάσει το κρασί του πάγου;

Έχεις δοκιμάσει το κρασί του πάγου;

Το κρασί το πάγου είναι ένα σπάνιο γλυκό κρασί από φυσικά παγωμένα σταφύλια.

Διατροφή
Υγεία: Γυναίκα άνω των 30 : Ξεκίνα ΤΩΡΑ γυμναστική χωρίς φόβο και περιορισμούς!

Γυναίκα άνω των 30 : Ξεκίνα ΤΩΡΑ γυμναστική χωρίς φόβο και περιορισμούς!

Εάν είσαι γυναίκα άνω των 30 και έχεις χρόνια να γυμναστείς, αλλά θέλεις να ξαναβρείς τη φόρμα σου, τότε είσαι στο σωστό σημείο! Γιώργος Δανιηλίδης, Personal Trainer!

Υγεία