EXTRATIME

Η πιο παλιά συνταγή για πίτα είναι συνταγή για κοτόπιτα. Πως την έκαναν πριν 4000 χρόνια;

Η κοτόπιτα, η πιο παλιά συνταγή για πίτα, έχει μια ιστορία που χρονολογείται πάνω από 4000 χρόνια.
Η πιο παλιά συνταγή για πίτα είναι συνταγή για κοτόπιτα. Πως την έκαναν πριν 4000 χρόνια;

Η πίτα είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φαγητά της παγκόσμιας κουζίνας, αλλά δεν πρόκειται απλώς για μια σύγχρονη δημιουργία. Αντίθετα, η πίτα έχει τις ρίζες της σε μια αρχαία παράδοση που χάνεται στα βάθη των αιώνων. Μια από τις πρώτες και πιο παλιές συνταγές για πίτα που έχει καταγραφεί είναι η κοτόπιτα, και αυτή η συνταγή χρονολογείται από πριν από περίπου 4000 χρόνια. Οι αρχαίοι πολιτισμοί είχαν ήδη ανακαλύψει τον τρόπο να συνδυάζουν την τροφή σε μια τραγανή ζύμη, και η κοτόπιτα ήταν μια από τις πρώτες που εμφανίστηκαν.

Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι είναι γνωστοί για την επιδεξιότητά τους στην κουζίνα, και για τους σπιτικούς μάγειρες τους, η πίτα ήταν ένα εύκολο και γευστικό φαγητό. Οι Αιγύπτιοι παρασκεύαζαν την πίτα με μια βασική ζύμη, την οποία γέμιζαν με διάφορα υλικά, όπως κρέας, λαχανικά και μπαχαρικά. Αν και οι συνταγές δεν ήταν ακριβώς όπως τις γνωρίζουμε σήμερα, η φιλοσοφία πίσω από την πίτα παραμένει η ίδια: η συνύπαρξη διαφορετικών γεύσεων σε μια εύχρηστη και νόστιμη μορφή. Η κοτόπιτα, με το κοτόπουλο να αποτελεί το βασικό συστατικό, ήταν ιδιαίτερα δημοφιλής και σίγουρα μια από τις πρώτες δημιουργίες που μεταφέρθηκαν από γενιά σε γενιά.

Μια βασική διαφορά μεταξύ της αρχαίας και της σύγχρονης κοτόπιτας είναι η διαδικασία παρασκευής της ζύμης. Οι αρχαίοι μάγειροι χρησιμοποιούσαν απλά υλικά, όπως αλεύρι, νερό και ελαιόλαδο, και συνήθως δεν υπήρχε η πολυτέλεια των σημερινών συστατικών. Όμως, η τεχνική για να δημιουργηθεί μια τραγανή, γεμάτη γεύση ζύμη ήταν η ίδια. Η προετοιμασία της κοτόπιτας, με τη χρήση των πιο απλών υλικών, αναδεικνύει την εξαιρετική ικανότητα των αρχαίων πολιτισμών να αξιοποιούν τα διαθέσιμα υλικά τους για να δημιουργήσουν γεύματα που αντέχουν στον χρόνο.

Από τα αρχαία Αιγυπτιακά βασίλεια μέχρι τις ελληνικές και ρωμαϊκές εποχές, η πίτα συνεχίζει να εξελίσσεται, αλλά πάντα με την ίδια βασική ιδέα: να συνδυάζει τα υλικά με έναν τρόπο που προάγει την γεύση, την υφή και την ευκολία κατανάλωσης. Η κοτόπιτα, με την ιστορία της, παραμένει αναπόσπαστο κομμάτι της πολιτιστικής κληρονομιάς, και η συνταγή της συνεχίζει να εξελίσσεται για να καλύπτει τις ανάγκες και τις προτιμήσεις του κάθε καιρού.

Εγγραφείτε στα Σελίδα του του Sportime στην πλατφόρμα των Google news για άμεση κι έγκυρη ενημέρωση.
ExtraTime: O Χιώτης μέσα στη Χούντα έπαιξε Θεοδωράκη στα κέντρα

O Χιώτης μέσα στη Χούντα έπαιξε Θεοδωράκη στα κέντρα

Ένας αυτόπτης μάρτυρας περιγράφει το εκπληκτικό γεγονός.

ExtraTime
ExtraTime: Φέτος συμβαίνει ξανά. Η προηγούμενη φορά ήταν το 1936 και η επόμενη είναι το 2116.

Φέτος συμβαίνει ξανά. Η προηγούμενη φορά ήταν το 1936 και η επόμενη είναι το 2116.

Το 2025 είναι μια σπάνια χρονιά , κάτι που συμβαίνει για πρώτη φορά από το 1936 και δε θα επαναληφθεί πριν το 2116

ExtraTime
ExtraTime: Η πασίγνωστη ταινία με την Κιμ Μπέισινγκερ που δεν έβγαλε ούτε τα έξοδά της. Δεν ήταν και καμία ακριβή παραγωγή εντωμεταξύ

Η πασίγνωστη ταινία με την Κιμ Μπέισινγκερ που δεν έβγαλε ούτε τα έξοδά της. Δεν ήταν και καμία ακριβή παραγωγή εντωμεταξύ

Η ιστορία πίσω από την ταινία «Η... σεξωγήινη», που παρότι είχε την Κιμ Μπέισινγκερ και τον Νταν Ακρόιντ, δεν κατάφερε να καλύψει ούτε το κόστος της

ExtraTime
ExtraTime: Ήθελαν να σκοτώσουν τον Τσώρτσιλ με σοκολάτα. Ποιο ήταν το σχέδιο;

Ήθελαν να σκοτώσουν τον Τσώρτσιλ με σοκολάτα. Ποιο ήταν το σχέδιο;

Κατά τη διάρκεια του Β΄ Παγκοσμίου Πολέμου, οι Γερμανοί σχεδίασαν να εξοντώσουν τον Τσώρτσιλ με μια σοκολάτα

ExtraTime
ExtraTime: Τα πλοία που δεν ήταν πλοία και 11.500 Αμερικανοί βρήκαν φριχτό θανατο

Τα πλοία που δεν ήταν πλοία και 11.500 Αμερικανοί βρήκαν φριχτό θανατο

Η ιστορία των βρετανικών πλοίων-φυλακών κατά την Αμερικανική Επανάσταση αποκαλύπτει τις φρικτές συνθήκες που οδήγησαν στον θάνατο χιλιάδων Αμερικανών αιχμαλώτων

ExtraTime
Κοινωνία: Μοίρασε «εγκεφαλικά» η Αντελίνα Βαρθακούρη στη φεμινιστική «ορθότητα» – «Παράσημό μου ότι είμαι νοικοκυρά – Αυτές κρατάνε αυτή τη χώρα όρθια»

Μοίρασε «εγκεφαλικά» η Αντελίνα Βαρθακούρη στη φεμινιστική «ορθότητα» – «Παράσημό μου ότι είμαι νοικοκυρά – Αυτές κρατάνε αυτή τη χώρα όρθια»

«Τα θεμέλια του σπιτιού μου είμαι εγώ και η δύναμή μου ο άντρας μου - Και τον τιμώ και του μαγειρεύω και τον φροντίζω - Αυτό έμαθα»

Κοινωνία
ExtraTime: Ξεκίνησε φτωχός, πουλούσε σαπούνια και κατέληξε να ξαναγράψει την Επιστήμη, την Πολιτική και την Ιστορία

Ξεκίνησε φτωχός, πουλούσε σαπούνια και κατέληξε να ξαναγράψει την Επιστήμη, την Πολιτική και την Ιστορία

Πώς ένας φτωχός έφηβος χωρίς εκπαίδευση έγινε ένας από τους πιο σημαντικούς ανθρώπους όλων των εποχών.

ExtraTime
ExtraTime: Νομίζουν ότι οι φαλακροί έχουν χρυσάφι στο κεφάλι και τους σκοτώνουν. Δεν έχουν ομως, είναι μια τραγική δεισιδαιμονία

Νομίζουν ότι οι φαλακροί έχουν χρυσάφι στο κεφάλι και τους σκοτώνουν. Δεν έχουν ομως, είναι μια τραγική δεισιδαιμονία

Σε μια από τις πιο τραγικές εκφράσεις της δεισιδαιμονίας, φαλακροί άντρες δολοφονούνται στη Μοζαμβίκη γιατί κάποιοι πιστεύουν πως έχουν χρυσάφι στο κρανίο τους

ExtraTime
ExtraTime: Για να θυμάται ότι είναι λάθος να σκέφτεσαι μόνο το χρήμα, κρέμασε μια φωτογραφία στο γραφείο του ντυμένος Batman

Για να θυμάται ότι είναι λάθος να σκέφτεσαι μόνο το χρήμα, κρέμασε μια φωτογραφία στο γραφείο του ντυμένος Batman

Μετά την αποτυχία του "Batman & Robin", ο Τζορτζ Κλούνεϊ κρέμασε στο γραφείο του μια φωτογραφία του ως Batman

ExtraTime
ExtraTime: Σπούδασε μουσική με υπολογιστές πριν βγει το Google. Έγραψε ένα από τα ωραιότερα τραγούδια του ελληνικού πενταγράμμου

Σπούδασε μουσική με υπολογιστές πριν βγει το Google. Έγραψε ένα από τα ωραιότερα τραγούδια του ελληνικού πενταγράμμου

Πριν το Google και το Facebook, ο Χάρης Βαρθακούρης ταξίδεψε στη Βοστώνη για να σπουδάσει εφαρμογή υπολογιστών στη μουσική.

ExtraTime
ExtraTime: Έσπειρε τρόμο, σκότωσε αμέτρητους, τελείωσε με μπάντζο και νοημοσύνη 12χρονου

Έσπειρε τρόμο, σκότωσε αμέτρητους, τελείωσε με μπάντζο και νοημοσύνη 12χρονου

Σκότωσε, βασίλεψε, τρομοκράτησε — και κατέληξε σε ένα κελί, παίζοντας μπάντζο και μιλώντας σαν παιδί.

ExtraTime
ExtraTime: Όλοι την ήξεραν Περσία αλλά αυτοί πάντα την έλεγαν Ιράν. Πότε άλλαξε και γιατί;

Όλοι την ήξεραν Περσία αλλά αυτοί πάντα την έλεγαν Ιράν. Πότε άλλαξε και γιατί;

Το όνομα Ιράν υπήρχε για αιώνες, αλλά μέχρι το 1935 ο κόσμος την αποκαλούσε Περσία.

ExtraTime
ExtraTime: Τι μισθό έπαιρνε ο Αλέξανδρος Ωνάσης στην εταιρεία του πατέρα του;

Τι μισθό έπαιρνε ο Αλέξανδρος Ωνάσης στην εταιρεία του πατέρα του;

Παρά το όνομα, τη θέση και την καταγωγή του, ο Αλέξανδρος Ωνάσης λάμβανε μόλις 1.000 δολάρια τον μήνα.

ExtraTime
ExtraTime: Πούλαγε λεμονάδες και καρπούζια στα φανάρια γιατί δεν του έφτανε το χαρτζιλίκι, σήμερα είναι ο μεγαλύτερος πονοκέφαλος της Ελλάδας

Πούλαγε λεμονάδες και καρπούζια στα φανάρια γιατί δεν του έφτανε το χαρτζιλίκι, σήμερα είναι ο μεγαλύτερος πονοκέφαλος της Ελλάδας

Από τις φτωχογειτονιές και τα καρπούζια στο καρότσι, στην κορυφή της τουρκικής εξουσίας.

ExtraTime
ExtraTime: Πως φτιαχνεται το χάγκις, το εθνικό πιάτο της Σκωτίας με κιμά από καρδιά, συκώτι και πνεύμονες προβάτου

Πως φτιαχνεται το χάγκις, το εθνικό πιάτο της Σκωτίας με κιμά από καρδιά, συκώτι και πνεύμονες προβάτου

Το χάγκις, με καρδιά, συκώτι και πνεύμονες προβάτου, είναι το εθνικό πιάτο της Σκωτίας.

ExtraTime
ExtraTime: Τι ακριβώς είναι οι ισημερίες και τα ηλιοστάσια;

Τι ακριβώς είναι οι ισημερίες και τα ηλιοστάσια;

Ισημερίες και ηλιοστάσια: τα τέσσερα μεγάλα σημεία του έτους που καθορίζουν την ισορροπία του φωτός και της σκιάς στη Γη.

ExtraTime
ExtraTime: Ο Ελληνικός μύθος που έγινε η πρώτη όπερα που γράφτηκε ποτέ αλλά δεν ξέρουμε τη μουσική της

Ο Ελληνικός μύθος που έγινε η πρώτη όπερα που γράφτηκε ποτέ αλλά δεν ξέρουμε τη μουσική της

Η Δάφνη, βασισμένη στον ελληνικό μύθο και γραμμένη από τον Τζάκοπο Πέρι το 1597, ήταν η πρώτη όπερα της ιστορίας

ExtraTime
ExtraTime: Ο Χρήστος Νικολόπουλος θυμάται τον Μανώλη Χιώτη

Ο Χρήστος Νικολόπουλος θυμάται τον Μανώλη Χιώτη

Ο αλησμόνητος Θεός του μπουζουκιού και πηγαίος δημιουργός γεννήθηκε και έφυγε σαν σήμερα.

ExtraTime