Κρόκος Κοζάνης. Μια υπερτροφή με… μαγικές ιδιότητες! Στην Τουρκία μάλιστα κάνει θραύση!
Φοιτητές της Φαρμακευτικής Σχολής του Πανεπιστημίου Trakya συμμετείχαν στη συγκομιδή του, η οποία πραγματοποιήθηκε στο Karaağaç σε συνεργασία με το Ίδρυμα Εθελοντών της Πόλης της Αδριανούπολης.
Ο Διευθυντής Ινστιτούτου Adnan Tülek δήλωσε ότι τα φαρμακευτικά και αρωματικά φυτά χρησιμοποιούνται ιδιαίτερα στη βιομηχανία φαρμάκων και τροφίμων.
«Ο κρόκος συλλέγεται σε περίπου ένα μήνα μεταξύ Οκτωβρίου και Νοεμβρίου. Είναι ένα πολύ ιδιαίτερο, αρχαίο φυτό που χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα» δήλωσε.
Παράλληλα, ανέφερε ότι στην περιοχή καλλιεργούνται 55 αρωματικά φυτά, ενώ σημείωσε ότι ένα γραμμάριο σαφράν αξίζει από 50 έως 60 λίρες.
Η Nur İşcan, μία από τις μαθήτριες, δήλωσε :«Είμαστε στο δεύτερο έτος, θα φτάσουμε σε βαθύτερες πληροφορίες με αυτό το φυτό στις επόμενες τάξεις. Επειδή ο κρόκος χρησιμοποιείται επίσης στον τομέα της αρωματοθεραπείας , θα έχουμε περισσότερες πληροφορίες στο μέλλον».
Ένας από τους μαθητές, ο Beyza Sezer, τόνισε ότι τα αρωματικά φυτά όπως ο κρόκος έχουν σημαντική θέση στη βιομηχανία φαρμάκων και καλλυντικών.
Κρόκος Κοζάνης: Οι φαρμακευτικές ιδιότητες
Εκτός λοιπόν από τη νοστιμιά που χαρίζει στο φαγητό, περιέχει βιταμίνη Β12, λυκοπίνη, ζεαξανθίνη, α-β καροτένιο καθώς και βιταμίνη C, σίδηρο, κάλιο και μαγνήσιο.
Κατά το παρελθόν έχουν πραγματοποιηθεί πολλές μελέτες που καταδεικνύουν τις αντιγηραντικές, αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές του δράσεις.
Αναλυτικά τα οφέλη του κρόκου για τον οργανισμό μας:
– ανακουφίζει από τον στομαχόπονο
– καταπραΰνει τους πόνους των νεφρών
– διεγείρει την όρεξη και διευκολύνει την πέψη, ενώ περιορίζει τις γαστραλγίες, τον υστερισμό, τους σπασμούς, τον κοκίτη και τους νευρικούς κωλικούς
– βελτιώνει το δέρμα από την ακμή με εξωτερική χρήση του
– έχει αντικαταθλιπτικές, αντιγηραντικές και αντικαρκινικές ιδιότητες
– ενισχύει την εγκεφαλική λειτουργία και τη μνήμη
– μειώνει τη χοληστερίνη και εμφανίζει αντιθρομβωτική δράση
– μειώνει την αρτηριακή πίεση
– έχει ευεργετική δράση σε άτομα που πάσχουν από άνοια ή Αλτσχάιμερ
– βοηθά σε κρίσεις άσθματος, στο προεμμηνορρυσιακό σύνδρομο, τη ναυτία, τις πεπτικές διαταραχές, τις ενοχλήσεις κατά την οδοντοφυΐα
– έχει αφροδισιακές ιδιότητες