EXTRATIME

Πως ανακαλύφθηκε το τυρί; Ποιος και πως το έφτιαξε;

Η ανακάλυψη του τυριού έγινε τυχαία, αλλά άλλαξε τη διατροφή μας για πάντα.
Πως ανακαλύφθηκε το τυρί; Ποιος και πως το έφτιαξε;

Η ιστορία του τυριού είναι τόσο παλιά όσο και ο ανθρώπινος πολιτισμός. Η ανακάλυψή του ήταν ένα τυχαίο γεγονός που άλλαξε τη διατροφή μας για πάντα. Ο μύθος λέει ότι ένας αρχαίος έμπορος, διασχίζοντας την έρημο, μετέφερε γάλα μέσα σε ασκί φτιαγμένο από το στομάχι ενός ζώου. Η φυσική πυτιά στο δέρμα του ασκού προκάλεσε πήξη του γάλακτος, δημιουργώντας το πρώτο τυρί. Όταν ο έμπορος το δοκίμασε, ανακάλυψε ότι όχι μόνο ήταν βρώσιμο, αλλά είχε και υπέροχη γεύση.

Αρχαιολογικά στοιχεία δείχνουν ότι η παραγωγή τυριού ξεκίνησε πριν από τουλάχιστον 7.500 χρόνια. Στην Πολωνία βρέθηκαν πήλινα δοχεία με ίχνη γάλακτος, τα οποία χρησιμοποιούνταν πιθανώς για στραγγιστό τυρί. Στην ελληνική μυθολογία, ο Κύκλωπας Πολύφημος φέρεται να ήταν ο πρώτος τυροκόμος, καθώς ανακάλυψε τυχαία ότι το γάλα των ζώων του έπηζε όταν το αποθήκευε σε προβιές.

Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι είχαν ήδη τελειοποιήσει την τέχνη της τυροκομίας, όπως φαίνεται από απεικονίσεις σε τάφους που δείχνουν ανθρώπους να στραγγίζουν και να πλάθουν τυρί. Οι Ρωμαίοι αργότερα διέδωσαν την παραγωγή τυριού σε όλη την Ευρώπη, βάζοντας τις βάσεις για τις σύγχρονες ποικιλίες που γνωρίζουμε σήμερα.

Το τυρί δεν ήταν μόνο τροφή, αλλά και πολύτιμο προϊόν εμπορίου. Κατά τη διάρκεια του Μεσαίωνα, μοναχοί στην Ευρώπη ανέπτυξαν τις πρώτες συνταγές για ορισμένα από τα πιο διάσημα τυριά, όπως το ροκφόρ και το παρμεζάνα. Κάθε πολιτισμός έχει τη δική του εκδοχή τυριού, από τη φέτα στην Ελλάδα έως το τσένταρ στην Αγγλία.

Αυτό που ξεκίνησε ως ένα τυχαίο πείραμα στην αρχαιότητα έχει γίνει σήμερα μια παγκόσμια βιομηχανία αξίας δισεκατομμυρίων. Το τυρί είναι ένα από τα πιο αγαπημένα τρόφιμα στον κόσμο, αποδεικνύοντας ότι η ανθρώπινη εφευρετικότητα μπορεί να δημιουργήσει κάτι που διαρκεί αιώνες.

Εγγραφείτε στα Σελίδα του του Sportime στην πλατφόρμα των Google news για άμεση κι έγκυρη ενημέρωση.
ExtraTime: Γιατί το Champs-Élysées είναι Ηλύσια Πεδία, τι σχέση έχει με την ελληνική μυθολογία;

Γιατί το Champs-Élysées είναι Ηλύσια Πεδία, τι σχέση έχει με την ελληνική μυθολογία;

Η λεωφόρος Champs-Élysées στο Παρίσι πήρε το όνομά της από τα Ηλύσια Πεδία της ελληνικής μυθολογίας

ExtraTime
ExtraTime: Τι αλλαγές έγιναν στο Σύνταγμα της Ελλάδας κατά τη διάρκεια της Δικτατορίας και πότε σταμάτησαν να ισχύουν;

Τι αλλαγές έγιναν στο Σύνταγμα της Ελλάδας κατά τη διάρκεια της Δικτατορίας και πότε σταμάτησαν να ισχύουν;

Οι αλλαγές στο Σύνταγμα της Ελλάδας κατά τη διάρκεια της δικτατορίας του 1967 αποτέλεσαν μια κρίσιμη στιγμή στην ιστορία της χώρας.

ExtraTime
ExtraTime: Σε ποιο νησί βρίσκεται η σύρραγγα που θεωρείται θαύμα μηχανικής και έγραψε για αυτή και ο Ηρόδοτος

Σε ποιο νησί βρίσκεται η σύρραγγα που θεωρείται θαύμα μηχανικής και έγραψε για αυτή και ο Ηρόδοτος

Το Ευπαλίνειο όρυγμα στη Σάμο, που κατασκευάστηκε τον 6ο αιώνα π.Χ., είναι ένα θαύμα αρχαίας μηχανικής

ExtraTime
ExtraTime: Γιατί τη Ζωή Λάσκαρη δεν την έλεγαν με το πραγματικό της όνομα

Γιατί τη Ζωή Λάσκαρη δεν την έλεγαν με το πραγματικό της όνομα

Η Ζωή Λάσκαρη, με το όνομα που έμεινε στην ιστορία, δεν ήταν απλώς ηθοποιός. Η αλλαγή του επωνύμου της ήταν μέρος μιας στρατηγικής που την καθιέρωσε στον ελληνικό κινηματογράφο.

ExtraTime
ExtraTime: Σαν σήμερα γεννήθηκε ένας θεϊκός λαϊκός καλλιτέχνης

Σαν σήμερα γεννήθηκε ένας θεϊκός λαϊκός καλλιτέχνης

Αξεπέραστος μουσικός, πρωτομάστορας δημιουργός.

ExtraTime
Αυτοκίνητο: Πως η σύζυγος του Benz έβαλε το χέρι της στην επιτυχία του πρώτου αυτοκινήτου

Πως η σύζυγος του Benz έβαλε το χέρι της στην επιτυχία του πρώτου αυτοκινήτου

Η Μπέρθα Μπεντς δεν ήταν απλώς η σύζυγος του Καρλ Μπεντς

Αυτοκίνητο
ExtraTime: Σαν σήμερα γεννήθηκε ο Αττίκ: Για ποιαν έγραψε το «Ζητάτε να σας πω»

Σαν σήμερα γεννήθηκε ο Αττίκ: Για ποιαν έγραψε το «Ζητάτε να σας πω»

Η δραματική ιστορία ενός αθάνατου τραγουδιού

ExtraTime
ExtraTime: Ποιά είναι η διαφορά του Ιφιγένεια εν Αυλίδι και του Ιφιγένεια εν Ταύροις

Ποιά είναι η διαφορά του Ιφιγένεια εν Αυλίδι και του Ιφιγένεια εν Ταύροις

Η Ιφιγένεια, η ηρωίδα της αρχαίας ελληνικής τραγωδίας, απεικονίζεται διαφορετικά σε δύο έργα του Ευριπίδη: "Ιφιγένεια εν Αυλίδι" και "Ιφιγένεια εν Ταύροις"

ExtraTime
ExtraTime: Πώς μπορεί η κυβέρνηση να κλείσει όλα τα social media και τι μπορούμε να κάνουμε για να έχουμε πρόσβαση

Πώς μπορεί η κυβέρνηση να κλείσει όλα τα social media και τι μπορούμε να κάνουμε για να έχουμε πρόσβαση

Αν αύριο η κυβέρνηση αποφάσιζε να εξαφανίσει όλα τα social media, θα μπορούσες να αντιδράσεις;

ExtraTime
ExtraTime: Ηταν ο πρώτος επίσημος Έλληνας κατάσκοπος της Επανάστασης

Ηταν ο πρώτος επίσημος Έλληνας κατάσκοπος της Επανάστασης

Ο Ιωάννης Μακρυγιάννης ανέλαβε αποστολές κατασκοπείας κατά την Ελληνική Επανάσταση

ExtraTime
Ατζέντα: Εορτολόγιο Τετάρτη 19 Μαρτίου: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα

Εορτολόγιο Τετάρτη 19 Μαρτίου: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα

Σήμερα, Τετάρτη 19 Μαρτίου η εκκλησία τιμά μεταξύ άλλων τη μνήμη των Αγίων Χρυσάνθου και Δαρείας.

Ατζέντα
Μεταδόσεις: Οι αθλητικές μεταδόσεις για την Τετάρτη 19 Μαρτίου!

Οι αθλητικές μεταδόσεις για την Τετάρτη 19 Μαρτίου!

Αυτές είναι οι αθλητικές μεταδόσεις για την Τετάρτη 19 Μαρτίου!

Μεταδόσεις
ExtraTime: Πως βγήκε το γλυκό Αρμενοβιλ και τι σημανει το ονομα του;

Πως βγήκε το γλυκό Αρμενοβιλ και τι σημανει το ονομα του;

Από τα σαλόνια του Παρισιού στις γειτονιές της Θεσσαλονίκης, το Αρμενοβίλ διένυσε μια εκπληκτική διαδρομή

ExtraTime
ExtraTime: Μας πίνουν το αίμα κάθε καλοκαίρι, είναι κάπου χρήσιμα τα κουνούπια σε αυτόν τον πλανήτη;

Μας πίνουν το αίμα κάθε καλοκαίρι, είναι κάπου χρήσιμα τα κουνούπια σε αυτόν τον πλανήτη;

Μας ενοχλούν και μεταδίδουν ασθένειες, αλλά τα κουνούπια έχουν σημαντικό ρόλο στη φύση.

ExtraTime
ExtraTime: Το κορυφαίο τραγούδι της Έλενας Παπαρίζου το έγραψε μια γυναίκα θρύλος 75 χρονών

Το κορυφαίο τραγούδι της Έλενας Παπαρίζου το έγραψε μια γυναίκα θρύλος 75 χρονών

Μια γυναίκα-θρύλος του λαϊκού τραγουδιού, η Ζωή Νάχη, έγραψε στα 75 της το «Υπάρχει Λόγος»

ExtraTime
ExtraTime: Από πού πήρε το όνομά της η οδός Μέρλιν; Έχει κάποια σχέση με τον μάγο ή τα πορτοκάλια;

Από πού πήρε το όνομά της η οδός Μέρλιν; Έχει κάποια σχέση με τον μάγο ή τα πορτοκάλια;

Η οδός Μέρλιν στην Αθήνα δεν έχει σχέση με μαγεία ή εσπεριδοειδή, αλλά με έναν Βρετανό τραπεζίτη που βοήθησε την Ελλάδα τον 19ο αιώνα.

ExtraTime
ExtraTime: Γιατί το Wagyu μπορεί να είναι A5, C1, B3 και τέλος πάντων τι είναι το Wagyu και γιατί είναι τόσο ακριβό;

Γιατί το Wagyu μπορεί να είναι A5, C1, B3 και τέλος πάντων τι είναι το Wagyu και γιατί είναι τόσο ακριβό;

Το Wagyu δεν είναι απλώς κρέας – είναι εμπειρία. Μάθε γιατί το ιαπωνικό μοσχάρι είναι τόσο ακριβό, τι σημαίνουν οι κατηγορίες A5, C1, B3

ExtraTime
ExtraTime: Δεν ήταν μόνο ο πατέρας της Αλίκης. Έπαιξε σε περισσότερες από κάθε άλλον ταινίες

Δεν ήταν μόνο ο πατέρας της Αλίκης. Έπαιξε σε περισσότερες από κάθε άλλον ταινίες

Ο Λαυρέντης Διανέλλος δεν ήταν μόνο ο πατέρας της Αλίκης στο Το πιο λαμπρό αστέρι.

ExtraTime