Την απόκτηση του Νίκου Γιαννιτσάνη ανακοίνωσε ο Ολυμπιακός Βόλου. Ο 26χρονος επιθετικός έμεινε ελεύθερος από τον Απόλλωνα Σμύρνης προ καιρού και ήρθε σε συμφωνία με τους Θεσσαλούς.
Η ανακοίνωση: «Η ΠΑΕ Ολυμπιακός Βόλου 1937 ανακοινώνει την απόκτηση του ποδοσφαιριστή Νίκου Γιαννιτσάνη ο οποίος συμφώνησε σε όλα με τους διοικούντες την ΠΑΕ και άμεσα μετέβη στο Καρπενήσι όπου και η ομάδα πραγματοποιεί το βασικό στάδιο της προετοιμασίας της για να ενταχθεί στις προπονήσεις υπό τις οδηγίες του Περικλή Αμανατίδη και των συνεργατών του.
Ο έμπειρος επιθετικός είναι γεννημένος στις 16/2/1994, έχει ύψος 1.83 μ. και πέρυσι αγωνιζόταν με τον Απόλλωνα Σμύρνης στην Super League 2.
Την σεζόν 2018-2019 φόρεσε τη φανέλα του Γερμανικής Μέουσελβιτζ (26 συμμετοχές, 9 γκολ) ενώ έχει επίσης αγωνιστεί σε Τρίκαλα, Λάρισα, Πανελευσιανιακό, Λαμία, Νίκη Βόλου και Παναθηναϊκό και έχει αποτελέσει διεθνής με την Εθνική Ελπίδων.
Η ΠΑΕ Ολυμπιακός Βόλου 1937 του εύχεται υγεία και πολλά γκολ με την “ερυθρόλευκη” φανέλα».