Ο Ζουλιάν Μπιανκόν είναι εσχάτως η πρώτη επιλογή του Χοσέ Λουίς Μεντιλίμπαρ για το κέντρο της άμυνας του Ολυμπιακού. Για ποιο λόγο ο Βάσκος τεχνικός προτιμά τον Γάλλο κεντρικό αμυντικό σε σχέση με τον Παναγιώτη Ρέτσο.
Ένα βήμα πριν από την έξοδο ήταν το καλοκαίρι ο Ζουλιάν Μπιανκόν. Η πρόταση από την ιταλική ομάδα ήταν στα γραφεία της Πλατείας Αλεξάνδρας. Ο Ολυμπιακός ήταν έτοιμος να πατήσει τη λέξη «αποδοχή», αλλά τελευταία στιγμή άλλαξε γνώμη ο Μεντιλίμπαρ και τον κράτησε στον Πειραιά. Παρότι εκείνη τη στιγμή ήταν ο 5ος σε ιεραρχία από τους στόπερ. Το club ήθελε δε να δώσει χώρο και στον Ισίδωρο Κουτσίδη.
Κι όμως, ο Βάσκος τεχνικός ήθελε να έχει το κεφάλι του ήσυχο στο κέντρο της άμυνας. Σαν να ήξερε. Αυτό που γνώριζε καλύτερα από τον καθένα ήταν το πόσο θετικό στοιχείο είναι ο Μπιανκόν. Δεν διαμαρτύρεται ποτέ, είτε παίζει, είτε δεν παίζει, είτε είναι στην εξέδρα. Κανένα θέμα. Όταν δε θα κληθεί να αγωνιστεί, θα δώσει το 100%, αυτό που μπορεί. Κάποια στιγμή αυτό θα είναι αρκετό, κάποια στιγμή όχι. Διότι, ο Γάλλος στόπερ δεν βρίθει ποιότητας.
Αυτή την περίοδο είναι σε εξαιρετική κατάσταση. Έπαιξε βασικός μάλιστα στην Κρήτη με τον ΟΦΗ, σκόραρε. Μπαίνει αλλαγή στη θέση του Κάρμο απέναντι στη Λαμία στο Καραϊσκάκη, ισιώνει την άμυνα. Παίρνει φανέλα βασικού με τον Παναιτωλικό και συνεχίζει τις καλές εμφανίσεις.
Αυτός είναι και ο λόγος που ο Χοσέ Λουίς Μεντιλίμπαρ του δίνει ευκαιρίες. Επιβραβεύει τη φόρμα του, την καλή του αγωνιστική κατάσταση και το γεγονός πως είναι πάντα «εκεί», όταν τον έχει ανάγκη η ομάδα. Σε συνδυασμό με το γεγονός πως ο Ρέτσος πήγε συντηρητικά το τελευταίο διάστημα. Είχε ένα μικροθεματάκι, όσες φορές έπαιξε έδειξε έναν αποπροσανατολισμό και ο προπονητής του Ολυμπιακού επέλεξε να τον αφήσει λίγο εκτός. Δεδομένα θα τον επαναφέρει το προσεχές διάστημα.