#ίχνη αλλεργιογόνων

Τι είναι το “μπορεί να περιέχει ίχνη” που βλέπω σε πολλές συσκευασίες τροφίμων; Δεν ξέρουν αν έχει ή όχι;

Τι κρύβεται πίσω από τη φράση "μπορεί να περιέχει ίχνη" στις συσκευασίες τροφίμων;