Ο Τζο Μέθενι, ξεκίνησε το 1994 να ψάχνει για τη σύζυγο και το γιο του που το έσκασαν για να του ξεφύγουν και κατέληξε να δολοφονεί για εκδίκηση και να κάνει τα θύματά του μπιφτέκια χάμπουργκερ.
Όταν η αστυνομία τον συνέλαβε τον Δεκέμβριο του 1996, περίμεναν πως θα συναντούσαν κάποια αντίσταση, ωστόσο το μόνο που τους ομολόγησε εκ των προτέρων μιλώντας για τη βιαιότητά του, ήταν απλά μία φράση:
«Είμαι ένας πολύ άρρωστος άνθρωπος».
Ο Μέθενι βίασε, δολοφόνησε, και διαμέλισε τοξικομανείς, πόρνες και πολλούς άστεγους, σε μια προσπάθεια να εντοπίσει τη σύζυγό του, αλλά και το γιο του, οι οποίοι το έσκασαν
Ωστόσο, το χειρότερο στην ιστορία του δεν ήταν η δολοφονία, αλλά αυτό που ακολουθούσε κάθε φόνο.
Αντί να κρυφτεί και να κρύψει τα θύματά του εκείνος τα διαμέλιζε, τα ανακάτευε με χοιρινό κρέας και σέρβιρε σαν μπιφτέκια (χάμπουργκερ) σε πελάτες σ’ένα υπαίθριο χώρο.
Οι δολοφονίες του είχαν ξεκινήσει περίπου δύο χρόνια πριν τη σύλληψή του.
Στην ομολογία του ανέφερε χαρακτηριστικά:
«Για το μόνο πράγμα που νιώθω άσχημα είναι που δεν κατάφερα να δολοφονήσω την πρώην γυναίκα μου και τον εραστή της» και συμπλήρωσε:
«Την επόμενη φορά που οδηγείτε και τυχαίνει να βλέπετε μια καντίνα που δεν έχετε ξαναδεί, σιγουρευτείτε ότι σκέφτεστε την ιστορία μου πριν δαγκώσετε μια μπουκιά από το σάντουιτς».