Η σοκολάτα παράγεται από το κακάο που τεχνικά είναι φρούτο και μάλιστα αναπτύσσεται και πολύ δύσκολα.
Το κακαόδεντρο φέρει φρούτα μόνο μέσα στη ζώνη 20 βαθμών βόρεια και 20 βαθμούς νότια από τον ισημερινό αλλά χρειάζονται ακόμα κι εκεί πάνω από 15 βαθμοί και όχι υψηλό υψόμετρο, αλλιώς δεν θα έχουμε και σοκολάτα.
Το φρούτο του κακαόδεντρου (φρούτο κακάο) έχει τραχύ δέρμα περίπου 3 εκ. και είναι γεμάτο με ένα σχετικά γλυκό και βλεννώδη πολτό (που ονομάζεται «baba de cacao» στη Νότια Αμερική) και έχει 30 έως 50 μεγάλους σπόρους.
Δείτε το video:
