Εβαλα ταινία, έφτιαξα ποπ κορν, τα πέταξα και πήγα cinema. Γιατί δεν τα φτιάχνω καλά, τι φταίει;

Δεν υπάρχει τίποτα πιο απογοητευτικό από το να προσπαθείς να φτιάξεις τέλειο ποπ κορν και να καταλήγεις με άγευστους ή μισοψημένους κόκκους.

Αν αναρωτιέστε γιατί το ποπ κορν σας δε μοιάζει με εκείνο του σινεμά, δείτε τα παρακάτω βήματα για να πετύχετε το καλύτερο αποτέλεσμα!

1. Χρησιμοποιήστε φρέσκο καλαμπόκι: Οι παλιοί κόκκοι έχουν χαμηλή υγρασία και δεν σκάνε σωστά. Αναζητήστε συσκευασίες που δείχνουν την ημερομηνία παραγωγής και επιλέξτε τις πιο πρόσφατες.
2. Επιλέξτε το σωστό λάδι: Το λάδι καρύδας και το βουτυρόλαδο δίνουν την κλασική, κρεμώδη γεύση του ποπ κορν στο cinema. Χρησιμοποιήστε περίπου 2 κουταλιές λάδι για κάθε 1/2 φλιτζάνι καλαμπόκι, φροντίζοντας να καλύπτεται ο πάτος της κατσαρόλας.
3. Ζεστάνετε το λάδι στη σωστή θερμοκρασία: Ρίξτε δύο κόκκους καλαμπόκι στο λάδι και περιμένετε να σκάσουν. Μόλις αυτό γίνει, το λάδι έχει τη σωστή θερμοκρασία για το υπόλοιπο καλαμπόκι.
4. Μην υπερφορτώνετε την κατσαρόλα: Ρίξτε τους κόκκους σε μια μονή στρώση ώστε να έχουν χώρο να σκάσουν σωστά, αποφεύγοντας έτσι τους άψητους ή καμένους κόκκους.
5. Ανακινήστε την κατσαρόλα περιοδικά: Αφού σκεπάσετε την κατσαρόλα, ανακινήστε την απαλά για να αποτρέψετε την καύση των κόκκων. Μην ανοίγετε το καπάκι μέχρι να μειωθεί ο ρυθμός σκασίματος.
6. Προσθέστε το αλάτι και τα καρυκεύματα στο τέλος: Το ποπ κορν είναι έτοιμο μόλις τα σκασίματα αραίωσουν. Μεταφέρετέ το σε ένα μπολ και προσθέστε αλάτι ή άλλα καρυκεύματα, όπως βούτυρο, παρμεζάνα ή πάπρικα.

Διαβάστε ακόμα:

Αφού δεν ελέγχονται όλα τα τρόφιμα καθημερινά, πως ξέρουμε οτι αυτά που τρώμε είναι ασφαλή;

Πόσα αναψυκτικά τη μέρα είναι πολλά αναψυκτικά τη μέρα;

Πως ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας οδήγησε τον κόσμο στην παχυσαρκία με ένα λάθος

Αυτή ήταν η πρώτη selfie στην ιστορία της ανθρωπότητας

Σου λείπουν οι μέρες τις καραντίνας; Δεν είσαι ο μόνος!