Πως ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας οδήγησε τον κόσμο στην παχυσαρκία με ένα λάθος
Πώς οι συστάσεις του WHO οδήγησαν σε εκρηκτική αύξηση της παχυσαρκίας
Στη δεκαετία του 1960, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (WHO) εξέδωσε μια οδηγία που άλλαξε ριζικά τις διατροφικές συνήθειες εκατομμυρίων ανθρώπων. Βασισμένος σε ελλιπή στοιχεία και έρευνες της εποχής, ο WHO συνέστησε να μειωθεί η κατανάλωση λιπαρών για την προστασία της καρδιακής υγείας.
Το αποτέλεσμα ήταν ο κόσμος να στραφεί σε προϊόντα με χαμηλά λιπαρά και να αντικαταστήσει το λίπος με υδατάνθρακες και ζάχαρη, που θεωρήθηκαν τότε πιο ασφαλή.
Αυτό το λάθος, όμως, είχε ακριβώς το αντίθετο αποτέλεσμα. Οι άνθρωποι άρχισαν να καταναλώνουν επεξεργασμένες τροφές γεμάτες ζάχαρη και τεχνητά γλυκαντικά, για να διατηρηθεί η γεύση παρά την έλλειψη λιπαρών. Αυτή η διατροφή, φτωχή σε θρεπτικά συστατικά και γεμάτη κενές θερμίδες, οδήγησε σε ταχεία αύξηση του σωματικού βάρους και έκανε την παχυσαρκία μια παγκόσμια επιδημία.
Το πραγματικό πρόβλημα ήταν ότι οι άνθρωποι κατανάλωναν πλέον υπερβολικούς υδατάνθρακες σε σχέση με τις πραγματικές τους ανάγκες, χωρίς να το αντιλαμβάνονται. Η λανθασμένη αυτή σύσταση του WHO όχι μόνο απέτυχε να προστατεύσει την υγεία, αλλά προκάλεσε μια αλυσιδωτή αντίδραση. Σήμερα, με τις γνώσεις που έχουμε αποκτήσει, ξέρουμε ότι η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης και επεξεργασμένων υδατανθράκων, και όχι των λιπαρών, είναι ένας από τους βασικούς λόγους για την παγκόσμια αύξηση της παχυσαρκίας και των σχετικών προβλημάτων υγείας.
Αυτή ήταν η πρώτη selfie στην ιστορία της ανθρωπότητας
Σου λείπουν οι μέρες τις καραντίνας; Δεν είσαι ο μόνος!
Πότε έγινε η τελευταία λοβοτομή στον κόσμο; Τι γινόταν στην Ελλάδα;
Γιατί ο Νοέμβριος είναι ο μήνας του αίματος;
Δε θες να ξέρεις πόσα χρήματα θα είχες σήμερα αν είχες δώσει 1 ευρώ σε bitcoin στις 22 Μαΐου 2010
για άμεση κι έγκυρη ενημέρωση.
Ο Σταύρος Κουγιουμτζής για τον Στέλιο Καζαντζίδη
«Έδωσε πάρα πολλά στον Ελληνικό λαό»
VIRAL
Γιατί οι πετσέτες έχουν αυτές τις γραμμές;
Αν παρατηρείς ότι αυτές οι γραμμές "λεπταίνουν";
VIRAL
Η Λεωφόρος Μεσογείων όταν ήταν χωματόδρομος και κυκλοφορούσαν άλογα μπροστά από τη Σχολή Χωροφυλακής το 1915
Σήμερα, η λεωφόρος Μεσογείων είναι ένας από τους πιο κεντρικούς οδικούς άξονες της Αθήνας, πώς ήταν όμως πριν από πάνω από 100 χρόνια;
VIRAL
Δείτε πως είναι σήμερα οι ηθοποιοί του Pretty Woman
Η αρχική εκδοχή του σεναρίου ήταν πολύ πιο σκοτεινή, αλλά τελικά προσαρμόστηκε σε μια ρομαντική ιστορία.
VIRAL
Δείτε πως ήταν η ζωή στην Καμάρα στη Θεσσαλονίκη το 1998
Το 1998, όπως φαίνεται από ερασιτεχνικό βίντεο της εποχής.
VIRAL
Όταν ο Μιχάλης Ρακιντζής έφτιαξε βίντεο κλιπ με το ξύπνημα του Μαρμαρωμένου Βασιλιά
Σήμερα δε θα... τολμούσε να το φτιάξει κανείς.
VIRAL
Δείτε βίντεο πώς ήταν η Θεσσαλονίκη μία ανοιξιάτικη Κυριακή του 1994
Δείτε σε ένα ερασιτεχνικό βίντεο της εποχής εκείνης πως ήταν η πόλη.
VIRAL
Μάγια Τσόκλη: Ο γάμος του μπαμπά της με την αδελφή της μητέρας της
Η Φάνια Καπλανίδου ήταν η μητέρα της γνωστής δημοσιογράφου Μάγιας Τσόκλη.
VIRAL
Γιατί οι Τούρκοι το 1911 έριξαν το τείχος γύρω από τον Λευκό Πύργο
Το τείχος ήταν κυκλικό και είχε σκοπό να ενισχύσει την άμυνα του πύργου.
VIRAL
