Ανατίμηση στον καφέ - Πόσο θα στοιχίζει πλέον
Σημαντικές οι ανατιμήσεις στον καφέ, με τιμές σε take away και καφετέριες να ανεβαίνουν και να επηρεάζουν τις συνήθειες των καταναλωτών.
Ο καφές αποτελεί καθημερινή συνήθεια για χιλιάδες Έλληνες, όμως οι αυξήσεις τιμών αλλάζουν σταδιακά την εικόνα της αγοράς. Η κατανάλωση παραμένει υψηλή, αλλά το κόστος ανεβαίνει αισθητά τόσο στο σπίτι όσο και στην καφετέρια.
Στα σούπερ μάρκετ, οι ανατιμήσεις είναι έντονες. Ο στιγμιαίος καφές 200 γραμμαρίων αυξήθηκε από 5,99 ευρώ σε 8,43 ευρώ, σημειώνοντας άνοδο 40,7%. Οι κάψουλες εσπρέσο 10 τεμαχίων ανέβηκαν από 2,98 ευρώ σε 3,30 ευρώ, ενώ ο ελληνικός καφές από 1,92 ευρώ σε 2,33 ευρώ, με αύξηση 21,3%.
Ακόμη μεγαλύτερη πίεση καταγράφεται στην αγορά καφέ εκτός σπιτιού. Στις καφετέριες, οι τιμές διαμορφώνονται από 3,60 έως 5,50 ευρώ, σημειώνοντας σημαντική άνοδο. Ο καφές στο χέρι, που το 2025 κόστιζε από 1,90 έως 2,70 ευρώ, φτάνει πλέον από 2,20 έως 4,20 ευρώ, πράγμα που σημαίνει αύξηση μεγαλύτερη του 55%.
Η Ελλάδα διατηρεί υψηλή κατανάλωση καφέ, με μέσο όρο 1,71 φλιτζάνια την ημέρα ανά άτομο. Αυτό μεταφράζεται σε περίπου 5,4 κιλά καφέ ετησίως, γεγονός που δείχνει ότι η ζήτηση παραμένει σταθερή παρά τις αυξήσεις.
Οι ανατιμήσεις συνδέονται με πολλούς παράγοντες. Οι κακές σοδειές σε χώρες όπως η Βραζιλία και το Βιετνάμ λόγω ξηρασίας μείωσαν την παραγωγή. Το κόστος μεταφοράς και εργασίας αυξήθηκε σημαντικά, ενώ γεωπολιτικές εξελίξεις επηρέασαν την αγορά, ιδιαίτερα με το κλείσιμο τωνΣτενών του Ορμούζ. Παράλληλα, η έντονη επενδυτική δραστηριότητα σε συμβόλαια καφέ ενίσχυσε την ανοδική πίεση στις τιμές, καθώς είχε ήδη κρουστεί ο κώδωνας του κινδύνου για ελλείψεις στην αγορά.
Ο καφές παραμένει βασικό κομμάτι της καθημερινότητας, αλλά το κόστος του μετατρέπεται σταδιακά σε σημαντικό παράγοντα για τον καταναλωτή.
