Εστίαση: Στις 31 Μαρτίου οι επιχειρηματίες παραδίδουν τα κλειδιά των επιχειρήσεων στην Κυβέρνηση

Εστίαση: Στις 31 Μαρτίου 2021 σκοπεύουν να παραδώσουν τα κλειδιά της εστίασης στην Κυβέρνηση οι επιχειρηματίες του κλάδου που έχουν «γονατίσει».

Η εστίαση έχει χτυπηθεί βαριά από τα συνεχόμενα lockdownκαι με ανακοίνωσή της υπερτονίζει το καθεστώς το οποίο βιώνουν οι επιχειρήσεις. Τι προτείνει η ΠΟΕΣΕ για την επανεκκίνηση του κάδου.

Η Πανελλήνια Ομοσπονδία Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων σε δελτίο Τύπου που εκδόθηκε σήμερα αναφέρει την απόφασή της για την παράδοση των κλειδιών της εστίασης στο Μέγαρο Μαξίμου και για την προσφυγή της στην δικαιοσύνη για την ζημιά που έχει υποστεί ο κλάδος, ενώ υπενθυμίζει τα βασικά μεγέθη του κλάδου εστίασης και συναφών επαγγελμάτων.

Σύμφωνα με τα στοιχεία που παρουσίασε η ΠΟΕΣΕ, ο κλάδος ο οποίος αποτελεί τον δεύτερο μεγαλύτερο στη χώρα μας, αριθμεί 80.000 επιχειρήσεις με σύνολο απασχολούμενων 432.000 άτομα (2ος μεγαλυτερος κλάδος) ενώ με βάση τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ για το 2018 το σύνολο μισθωτών και ημερομίσθιων ήταν 354.000 (2ος μεγαλυτερος κλάδος).

Με βάση τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ το 2020 ο κύκλος εργασιών του κλάδου της εστίασης σε σχέση με το 2019 κατέγραψε μείωση κατά 2.285.334.018 ευρώ, ποσοστό 37,7% ενώ σύμφωνα με τα στοιχεία των ερευνών του Ινστιτούτου Μικρομεσαίων της ΓΣΕΒΕΕ περισσότερες από 9 στις 10 μικρές και πολύ μικρές επιχειρήσεις εστίασης κατέγραψαν μείωση στον τζίρο τους το 2020.

Για τις επιχειρήσεις αυτές ο μέσος όρος πτώσης του κύκλου εργασιών αντιστοιχούσε σε 51,7%.