Σουβλάκι με το… σταγονόμετρο: Το εθνικό μας fast food έγινε είδος πολυτελείας

Για πολλές δεκαετίες το σουβλάκι ήταν το διατροφικό «αποκούμπι» των Ελλήνων, η προσιτή νοστιμιά στο τραπέζι μας, η λύση ανάγκης για την πείνα, το φαγητό που ένωνε παρέες και κουλτούρες.

Όλα αυτά όμως φαίνεται να περνούν στο παρελθόν, καθώς το εθνικό μας «fast food» έχει γίνει πλέον μια πολυτέλεια. Μόλις πριν μια δεκαετία, το τυλιχτό σουβλάκι κόστιζε γύρω στα 2,5 ευρώ. Σήμερα το φθηνότερο σουβλάκι που θα βρει κανείς ξεκινά από 4.5 ευρώ και φτάνει ως τα 6,5 ευρώ, δηλαδή έως 160% αύξηση σε σχέση με το 2016! Να προσθέσουμε ακόμα ότι μόλις πέρυσι το τυλιχτό κόστιζε από 3,70 ως 4 ευρώ.

Το αποτέλεσμα είναι ότι το γνωστό κάποτε: «θα πάρω 2 σουβλάκια για να χορτάσω» γίνεται πλέον τσουχτερή αγορά, αφού η συνολική τιμή τους μπορεί να ξεπερνά ακόμα και μαγειρευτά πιάτα ταβέρνας! Πόσο μάλλον αν θέλει μια οικογένεια να πάρει πχ. 8 σουβλάκια με τον λογαριασμό (μαζί με τα αναψυκτικά) να φτάνει τα 50 ευρώ!

Πράγμα που σημαίνει ότι για να φάει η οικογένεια σουβλάκια, χρειάζεται παραπάνω από ένα ολόκληρο ημερομίσθιο. Κάτι το αδιανόητο σε όρους ισορροπίας της αγοράς, που όμως αποτελεί τραγική καθημερινότητα για τον μέσο Έλληνα. Ενδεικτικά η τιμή του τυλιχτού στη Θεσσαλονίκη φτάνει ακόμα και τα 5,3 ευρώ, ενώ στην Κρήτη σκαρφαλώνει ακόμα και στα 6,5 ευρώ.

Την ίδια στιγμή που οι Έλληνες προβληματίζονται να παραγγείλουν ένα δεύτερο σουβλάκι, κυβερνητικοί σαν τον υφυπουργό Εξωτερικών, Γιάννη Λοβέρδο, υποστηρίζουν ότι δεν υπάρχει φτώχεια διότι βλέπουν πολλούς… ντελιβεράδες στον δρόμο. Αυτό το χάσμα αντίληψης της πραγματικότητας, είναι που κοστίζει στην κυβέρνηση τη δημοσκοπική πτώση της διότι ο Έλληνας αξιολογεί τα πράγματα βάσει της καθημερινότητάς τους. Η ανέχεια φανερώνεται περισσότερο στα «μικρά» πράγματα όπως το σουβλάκι, το κρέας, η λαϊκή. Πράγματα που ο Έλληνας είχε δεδομένα, αλλά πλέον πρέπει να υπολογίζει το κάθε ευρώ που θα ξοδέψει γι’ αυτά…