Απίστευτο! Η σοκολάτα που αντέχει στη ζέστη και δε λιώνει

Η σοκολάτα αναμφίβολα είναι ένα από τα πιο αγαπητά γλυκίσματα όλου του κόσμου, ωστόσο η αποθήκευση της κατά τους καλοκαιρινούς μήνες είναι αρκετά δύσκολη.

Αυτό συμβαίνει γιατί η θερμοκρασία στην οποία μπορεί να διατηρηθεί και να μην αλλοιωθεί είναι περίπου οι 30 με 37 βαθμούς Κελσίου.

Η γνωστή εταιρεία Mars όμως αποφάσισε να δημιουργήσει μία πιο ανθεκτική στη ζεστή σοκολάτα, της οποίας δεν θα αλλοιώνουν τη γεύση ούτε η υφή.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: MasterChef – Ισπανία: Παίκτρια εκδικήθηκε τους κριτές με ένα φρικτό πιάτο (vid)

Ο λόγος που μία σοκολάτα λιώνει, είναι επειδή τις συστάσεις της βρίσκεται το βούτυρο και το κακάο.

Έτσι, για να το σταματήσει το νέο προϊόν της Mars θα έχει μία πολυόλη, όπως η γλυκερίνη, που έχει υψηλό σημείο βρασμού, ενώ θα περιλαμβάνει επίσης ένα σάκχαρο (π.χ. δεξτρόζη, γλυκόζη ή φρουκτόζη), ενισχύοντας την απέναντι στη ζέστη και στις υψηλές θερμοκρασίες.