Φράουλες: Με αυτό το tip διατηρούνται φρέσκες

Όσο μένουμε στο σπίτι τόσο περισσότερο πρέπει να θωρακίζουμε το ανοσοποιητικό μας με φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Οι φράουλες αρέσουν και στους μικρούς μας φίλους και εμείς θα σου προτείνουμε μια συμβουλή για να τις διατηρήσεις πιο φρέσκες.

Οι μέρες που διανύουμε είναι αρκετά δύσκολες και μένουμε σπίτι για να σπάσει η διασπορά της αλυσίδας του κορονοϊού. Όσο λοιπόν βρισκόμαστε σπίτι πρέπει να τρεφόμαστε και σωστά με πολλά φρούτα και λαχανικά.

Οι φράουλες έχουν πολλές βιταμίνες και τα παιδιά τις αγαπούν ιδιαίτερα. Ωστόσο πρέπει να είμαστε προσεκτικοί και πριν τις καταναλώσουμε θα πρέπει να τις πλένουμε πολύ καλά.

Ένα νέο μυστικό για να διατηρήσεις «ζωντανές» είναι να τις βουτήξεις σε μια κατσαρόλα με ζεστό νερό στους 51oC για 30 δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια με μια τρυπητή κουτάλα αφαιρείς τα berries (το ίδιο ισχύει και για βατόμουρα και σμέουρα) και τα τοποθετείς σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας.

Στη συνέχεια τα βάζεις στο ψυγείο και έτσι παρατείνεται η ζωή τους και διατηρούνται φρέσκα για περισσότερο καιρό.

Θέλει ιδιαίτερη προσοχή με την θερμοκρασία και δεν πρέπει να ξεπεράσεις του 51οC για να πετύχεις το επιθυμητό αποτέλεσμα.