Το παράξενο κινέζικο street food με τηγανητές πέτρες
Το suodiu είναι ένα ιδιαίτερο street food από την Κίνα όπου μικρές πέτρες μαγειρεύονται με μπαχαρικά. Το πιάτο έγινε viral παγκοσμίως τα τελευταία χρόνια.
Ένα από τα πιο παράξενα πιάτα του κινεζικού street food δεν περιλαμβάνει κρέας ή λαχανικά αλλά μικρές πέτρες που μαγειρεύονται με μπαχαρικά.
Το πιάτο ονομάζεται suodiu και προέρχεται από την επαρχία Χουμπέι στην Κίνα. Οι πωλητές τηγανίζουν μικρά ποταμίσια βότσαλα σε καυτό λάδι μαζί με σκόρδο πιπεριές και έντονα καρυκεύματα.
Το ιδιαίτερο στοιχείο του φαγητού είναι ότι οι πέτρες δεν καταναλώνονται κανονικά. Οι πελάτες τις βάζουν στο στόμα για να πάρουν τη γεύση των μπαχαρικών και στη συνέχεια τις πετούν.
Το suodiu έγινε ευρύτερα γνωστό το 2023 μέσα από βίντεο στα κοινωνικά δίκτυα και θεωρείται περισσότερο γαστρονομική εμπειρία παρά κανονικό γεύμα.
Fried stones are the most unusual dish.
Would you try it
pic.twitter.com/sa4j6gvpTo— Science girl (@sciencegirl) March 5, 2026
