Άλλο pizza και άλλο pizzo, η σκοτεινή πλευρά της Ιταλίας

Όσο κι αν η λέξη pizza φέρνει στο μυαλό μας γευστικές εικόνες από Ιταλία, η λέξη pizzo έχει εντελώς διαφορετική έννοια, συνδέοντας την Ιταλία με μια πιο σκοτεινή πλευρά της ιστορίας της. Το pizzo αναφέρεται στη μαφιόζικη πρακτική του εκβιασμού, όπου οι εγκληματικές οργανώσεις απαιτούν χρήματα από επιχειρήσεις για “προστασία”. Πρόκειται για έναν από τους βασικούς τρόπους χρηματοδότησης κυκλωμάτων όπως η διαβόητη Cosa Nostra.

Η λέξη pizzo προέρχεται από την ιταλική διάλεκτο και αρχικά σήμαινε “μικρό κομμάτι” ή “ποσοστό”. Στον κόσμο της μαφίας, ωστόσο, έχει αποκτήσει μια έννοια που θυμίζει τις απαιτήσεις της εγκληματικής εξουσίας. Οι επιχειρηματίες που αρνούνται να πληρώσουν pizzo συχνά βρίσκονται αντιμέτωποι με καταστροφές, εκφοβισμό ή ακόμα και βία. Παρά το φόβο, τα τελευταία χρόνια έχουν εμφανιστεί κινήματα όπως το Addiopizzo, που ενθαρρύνουν τους επιχειρηματίες να αντισταθούν σε αυτή τη μορφή εκβιασμού.

Σε αντίθεση με τη γεύση και τη χαρά που φέρνει η pizza, το pizzo είναι σύμβολο καταπίεσης και φόβου. Η διαφορά τους δεν είναι απλά στη γραφή, αλλά σε ολόκληρη τη φιλοσοφία που εκπροσωπούν: η πρώτη μιλά για απόλαυση, ενώ η δεύτερη για εκμετάλλευση και εγκληματική επιβολή.