Στο Γουίμπλεντον τρώνε φράουλες με σαντιγί και υπάρχουν λόγοι για αυτό
Γιατί στο Γουίμπλεντον τρώνε σαντιγί με φράουλες
Στο Γουίμπλεντον, η κατανάλωση φράουλες με σαντιγί είναι μια μακρόχρονη παράδοση. Που ξεκινά από τον 19ο αιώνα.
Η συνήθεια ξεκίνησε περίπου το 1877, την πρώτη χρονιά του τουρνουά Γουίμπλεντον. Την εποχή εκείνη, οι φράουλες ήταν εποχιακό φρούτο του Ιουνίου–Ιουλίου. Που συνέπιπτε με τη διεξαγωγή του τουρνουά.
Οι φράουλες με κρέμα θεωρούνταν εκλεπτυσμένο αλλά απλό γλυκό. Κατάλληλο για τις μεσαίες και ανώτερες τάξεις που παρακολουθούσαν το τουρνουά.
Το πιάτο είναι πλέον εμβληματικό της αγγλικής θερινής περιόδου, όπως και το ίδιο το Γουίμπλεντον. Συμβολίζει τη βρετανική παράδοση, την κομψότητα και την εποχικότητα.
Το τουρνουά έχει ενισχύσει σκόπιμα την παράδοση ως μέρος της μοναδικής εμπειρίας Γουίμπλεντον.
Κατά τη διάρκεια του τουρνουά καταναλώνονται πάνω από 27 τόνοι φράουλες και περίπου 7.000 λίτρα σαντιγί κάθε χρόνο.
