Τρεις καλοκαιρινές συνταγές με λιγότερες θερμίδες και πολλή γεύση
Μπιφτέκια κοτόπουλου σαλάτα με φακές και ελαφριά καρμπονάρα προσφέρουν καλοκαιρινή γεύση με λιγότερες θερμίδες καθημερινά χωρίς περιττές στερήσεις στο σπίτι.
Το καλοκαίρι ζητά εύκολες συνταγές που δεν βαραίνουν το καθημερινό τραπέζι. Τρία πιάτα με μπιφτέκια κοτόπουλου φακές και ζυμαρικά μπορούν να δώσουν γεύση με πιο ελαφριά προσέγγιση.
Η πρώτη ιδέα είναι μπιφτέκια κοτόπουλου με λαχανικά. Τα λαχανικά προσθέτουν υγρασία και άρωμα στο μείγμα ενώ το ψήσιμο στον φούρνο περιορίζει την ανάγκη για επιπλέον λιπαρά.
Η δεύτερη πρόταση βασίζεται σε χωριάτικη σαλάτα με φακές. Οι φακές προσφέρουν πρωτεΐνη και φυτικές ίνες ενώ η ντομάτα το αγγούρι και τα μυρωδικά δημιουργούν ένα δροσερό πιάτο για τις ζεστές ημέρες.
Για όσους θέλουν ζυμαρικά υπάρχει η λύση μιας πιο ελαφριάς καρμπονάρας με γιαούρτι. Η κρεμώδης υφή παραμένει στο πιάτο όμως η συνταγή αποκτά διαφορετικό διατροφικό προφίλ.
Το καλοκαιρινό μαγείρεμα δεν χρειάζεται να σημαίνει αυστηρή στέρηση. Με σωστές ποσότητες και έξυπνες αντικαταστάσεις τα αγαπημένα πιάτα μπορούν να παραμείνουν στο τραπέζι.
