Από 0,50$ στα 8$ και 40% μικρότερο: Τι στο καλό συνέβη στο Big Mac;
Ήταν κάποτε ο βασιλιάς των μπέργκερ. Τώρα, κοστίζει όσο ένα πιάτο σε εστιατόριο και είναι... μισός!
Αν θυμάστε το Big Mac των 80s, τότε μάλλον θα σας πιάσει απογοήτευση. Τότε, κόστιζε μόλις 0,50$, ήταν τεράστιο και άφηνε τον πιο πεινασμένο πελάτη... σκασμένο.
Το 2025, το ίδιο «διάσημο» μπέργκερ φτάνει τα 8 δολάρια, ενώ το μέγεθός του έχει συρρικνωθεί σχεδόν κατά 40%!
Οι φωτογραφικές συγκρίσεις που κυκλοφορούν στα social media δεν αφήνουν περιθώρια αμφιβολίας: λεπτότερα μπιφτέκια, μικρότερα ψωμάκια, λιγότερο μαρούλι και συνολικά μια μερίδα που μοιάζει περισσότερο με σνακ παρά με γεύμα.
Τι συνέβη λοιπόν;
Η απάντηση είναι ένα μείγμα από:
Πληθωρισμό,
Αύξηση του κόστους παραγωγής,
Και την γνωστή πια τακτική του shrinkflation – δηλαδή μικρότερο προϊόν στην ίδια (ή και μεγαλύτερη) τιμή.
Παράλληλα, οι αλλαγές στις προτιμήσεις των καταναλωτών, οι διατροφικές οδηγίες και οι πιέσεις από τη διεθνοποίηση των αλυσίδων έπαιξαν κι αυτές τον ρόλο τους.
Το αστείο της υπόθεσης; Παρά την πτώση σε μέγεθος και την αύξηση τιμής, το Big Mac εξακολουθεί να χρησιμοποιείται από οικονομολόγους για τον περίφημο Δείκτη Big Mac, ως μέτρο σύγκρισης αγοραστικής δύναμης ανά χώρα.
Όσο κι αν μικραίνει, το Big Mac συνεχίζει να έχει θέση στην καρδιά (και το στομάχι) πολλών – απλά πλέον... χρειάζεσαι και μια μερίδα πατάτες και ένα παγωτό για να χορτάσεις.
