Πίτα με παγώνι : πώς φτιαχνόταν μια από τις πιο περίεργες πίτες και γιατί
Μια παράξενη μεσαιωνική συνταγή με παγώνι που μαγνήτιζε τα βλέμματα στα γλέντια.
Η πίτα με παγώνι ήταν ίσως η πιο εντυπωσιακή και αμφιλεγόμενη δημιουργία της μεσαιωνικής κουζίνας, σχεδιασμένη κυρίως για να εντυπωσιάζει και όχι τόσο για να ικανοποιεί τη γεύση. Η συνταγή της πίτας αυτής χρονολογείται από τον Μεσαίωνα και την Αναγέννηση, όταν οι βασιλικές αυλές έδιναν προτεραιότητα στο μεγαλείο και τον συμβολισμό των γευμάτων τους.
Η προετοιμασία της ξεκινούσε με τον καθαρισμό του παγωνιού και την αφαίρεση των φτερών, τα οποία θα χρησιμοποιούνταν αργότερα. Το κρέας του πουλιού μαγειρευόταν και τοποθετούνταν σε ζύμη, ενώ μετά το ψήσιμο επανατοποθετούνταν τα φτερά και το κεφάλι για εντυπωσιακή παρουσίαση στο τραπέζι. Η εικόνα ήταν τόσο εντυπωσιακή που ταίριαζε περισσότερο με έργο τέχνης παρά με φαγητό, καθώς τα φτερά και το κεφάλι δημιουργούσαν την ψευδαίσθηση ενός ζωντανού παγωνιού πάνω στο τραπέζι.
Η πίτα αυτή δεν ήταν απαραίτητα εύγευστη – το κρέας του παγωνιού είναι σκληρό και άγριο. Ωστόσο, ο σκοπός της ήταν να δείξει την εξουσία και τον πλούτο του οικοδεσπότη. Σήμερα, τέτοιες δημιουργίες ανήκουν στο παρελθόν, καθώς η μαγειρική έχει εξελιχθεί προς πιο ηθικές και γευστικές επιλογές.
Ο άνθρωπος που πέθανε από την Κατάρα του Τουταγχαμών. Ποια είναι όμως η αλήθεια;
Αν πας από το ένα νησί στο άλλο θα ταξιδέψεις μια μέρα πίσω στο χρόνο
Έχεις εγκυκλοπαίδεια ακόμα σπίτι σου; Δες πόσο αξίζει σήμερα αν θες να την πουλήσεις
Ο καταραμένος θησαυρός στην περιοχή του Αστεροσκοπείου
για άμεση κι έγκυρη ενημέρωση.
Δείτε πως είναι σήμερα οι ηθοποιοί του Two and a Half Men
Ήταν μια δημοφιλής αμερικανική κωμική τηλεοπτική σειρά που προβλήθηκε από το 2003 έως το 2015.
VIRAL
Δείτε πως είναι σήμερα οι ηθοποιοί του Παντρεμένοι Με Παιδιά
Η σειρά ακολουθεί την καθημερινότητα του Άλ Μπάντι (Al Bundy), ενός άτυχου, γκρινιάρη και ξεκαρδιστικά δυστυχισμένου πωλητή παπουτσιών.
VIRAL
Χρήστος Μουζακίτης: Οι φακές, το σορτσάκι, το όνειρο να γίνει… λογιστής και ο Σφακιανάκης
Το ξέρετε όμως ότι μικρός ήθελε να γίνει λογιστής; Βλέπετε αγαπούσε πολύ τα μαθηματικά.
VIRAL
Όταν οι Αθηναίοι έβλεπαν στην Ερμού την Τζάκι Κένεντι Ωνάση να κάνει την βόλτα της
Στην φωτογραφία βλέπετε την Τζάκι να περπατά στην Ερμού, στο ύψος της Παναγίας Καπνικαρέας.
VIRAL
Όταν το Παναθηναϊκός – Ορεστιάδα για το Κύπελλο το παρακολούθησαν 164 θεατές στο ΟΑΚΑ
Εκτός από τους 164 θεατές που πλήρωσαν εισιτήριο, στο στάδιο βρίσκονταν και 50 αστυνομικοί.
VIRAL
Έχει η Ελλάδα ουράνιο-238;
Έχουν υπάρξει συστηματικές προσπάθειες εξόρυξης;
VIRAL
Ο Λευτέρης Παπαδόπουλος για το «Μάγκες πιάστε τα γιοφύρια…»
Η αληθινή ιστορία του τραγουδιού
VIRAL
Ο Χατζιδάκις είχε αδυναμία σε ένα θεριακλίδικο του Μάρκου
Η παραγγελιά που έδινε με τον δικό του ιδιαίτερο, ευρηματικό τρόπο.
VIRAL
Άμα καταφέρουμε να κάνουμε σύντηξη του ατόμου και έχουμε άπειρη ενέργεια τότε τι θα κάνουμε με βενζίνη και πετρέλαιο;
Αν η σύντηξη παρέχει άφθονη ενέργεια, η παγκόσμια ζήτηση για ηλεκτρικό ρεύμα θα αυξηθεί.
VIRAL
