ΧΡΗΣΙΜΑ

Νομίζεις οτι το ελαιόλαδο είναι το καλύτερο λάδι για να μαγειρέψεις; Δες και αυτά τα λάδια

Δημοσιεύτηκε στις 16 Οκτ 2024 - 00:45 Είναι το ελαιόλαδο το πιο υγιεινό λάδι για μαγείρεμα; Μάθετε για τις εναλλακτικές που μπορεί να είναι καλύτερες για την υγεία σας.

Συντάκτης: Γρηγόρης Κεντητός Χρόνος ανάγνωσης: 1 λεπτό

Παρά τη δημοτικότητα του ελαιολάδου ως υγιεινής επιλογής για μαγείρεμα, έρευνες δείχνουν ότι υπάρχουν άλλες εναλλακτικές που μπορεί να είναι πιο ευεργετικές για την υγεία. Ένα από αυτά τα λάδια είναι το λάδι από καρύδα, το οποίο προσφέρει μοναδικά οφέλη χάρη στις μεσαίας αλυσίδας τριγλυκερίδια (MCTs) που περιέχει. Αυτές οι λιπαρές ουσίες μεταβολίζονται διαφορετικά από το σώμα, παρέχοντας γρήγορη ενέργεια και μπορεί να βοηθούν στη μείωση της αποθήκευσης λίπους.

Ένα άλλο λάδι που κερδίζει έδαφος είναι το αβοκαντέλαιο, το οποίο αντέχει πολύ καλύτερα στις υψηλές θερμοκρασίες και παρέχει πλούσια ποσότητα μονοακόρεστων λιπών. Ταυτόχρονα, η σύνθεση του αβοκαντέλαιου βοηθά στη μείωση του κακού χοληστερόλη (LDL) και στην αύξηση του καλού (HDL), συμβάλλοντας σε καλύτερη καρδιαγγειακή υγεία.

Το λάδι από σουσάμι, με τα υψηλά αντιοξειδωτικά του, προσφέρει επίσης εξαιρετική αντοχή στον οξειδωτικό χρόνο και μπορεί να είναι μια εξαιρετική επιλογή για μαγείρεμα σε υψηλές θερμοκρασίες.

Τέλος, το λινέλαιο προσφέρει έναν υψηλό αριθμό των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι γνωστά για τα αντιφλεγμονώδη τους οφέλη και τη βοήθεια στη μείωση της καρδιαγγειακής νόσου. Εντούτοις, λόγω της χαμηλής αντοχής του στη θερμότητα, προτείνεται να χρησιμοποιείται κυρίως σε ψυχρά πιάτα ή προστίθεται στο τέλος της μαγειρικής διαδικασίας.

Εγγραφείτε στα

για άμεση κι έγκυρη ενημέρωση.

Νομίζεις οτι το ελαιόλαδο είναι το καλύτερο λάδι για να μαγειρέψεις; Δες και αυτά τα λάδια

Γιατί κάποια γάλατα κάνουν πολύ καλό αφρόγαλα και κάποια άλλα όχι; Ποιο είναι το καλύτερο γάλα για αφρόγαλα;

Τι πρέπει να προσέξεις για να μην πάρει φωτιά το Air Fryer σου

Ποια είναι τα 20 έτοιμα γεύματα από Βασιλόπουλο και Σκλαβενίτη που έχουν κάτω από 400 θερμίδες

Ποιες τροφές δεν πρέπει ποτέ να ξαναζεστάνουμε;

Έχεις αφυγραντήρα; Η κρίσιμη κίνηση που πρέπει να κάνεις τώρα που φτιάχνει ο καιρός

Το κόλπο που μπορείς να κάνεις με τα μάτια σου και να ξεκλειδώσεις την επικοινωνία με τη γάτα σου, Γίνεται άμεση σύνδεση

Γιατί θα πρέπει να κλείνεις την πόρτα του δωματίου σου όταν κοιμάσαι;

Το σημείο στο κοτόπουλο που ψήνεται πιο δύσκολα από τα άλλα και μπορεί να κάνει τη ζημιά

Πρέπει να ξαναπλένω τις πλυμένες έτοιμες σαλάτες που αγοράζω από το super market;

Πώς μπορεί η αστυνομία να σε βοηθήσει αν δεν υπάρχει χρόνος για ασθενοφόρο

Ποιες συσκευές πρέπει να βγάζουμε από την πρίζα όταν δεν τις χρησιμοποιούμε;

Τι διαφορά έχει το θράψαλο με το καλαμάρι και γιατί το θράψαλο είναι πιο φτηνό;

Το φτηνό χταπόδι που έχει το 1/3 της τιμής του χταποδιού αλλά δεν είναι χταπόδι. Πώς να το ξεχωρίσεις στις ταβέρνες και στο supermarket

Πως να καταλάβετε αν το ρύζι που βράζετε είναι πραγματικό ή είναι πλαστικό

Τι πρέπει να κάνεις αν βρεθείς δίπλα σε κροκόδειλο ή αλιγάτορα

Ο πανεύκολος τρόπος για να καθαρίσετε άμεσα το inbox του email σας από χιλιάδες μηνύματα

Ποιό είναι το κόλπο με τον καφέ που θα σε κάνει να θυμάσαι τα πάντα

Αβγά κλωβοστοιχίας, αχυρώνα, βιολογικά και ελευθέρας βοσκής: Ποιες είναι οι διαφορές τους και ποια είναι τα καλύτερα;

Νομίζεις οτι το ελαιόλαδο είναι το καλύτερο λάδι για να μαγειρέψεις; Δες και αυτά τα λάδια

#Tags

Γιατί κάποια γάλατα κάνουν πολύ καλό αφρόγαλα και κάποια άλλα όχι; Ποιο είναι το καλύτερο γάλα για αφρόγαλα;

Τι πρέπει να προσέξεις για να μην πάρει φωτιά το Air Fryer σου

Ποια είναι τα 20 έτοιμα γεύματα από Βασιλόπουλο και Σκλαβενίτη που έχουν κάτω από 400 θερμίδες

Ποιες τροφές δεν πρέπει ποτέ να ξαναζεστάνουμε;

Έχεις αφυγραντήρα; Η κρίσιμη κίνηση που πρέπει να κάνεις τώρα που φτιάχνει ο καιρός

Το κόλπο που μπορείς να κάνεις με τα μάτια σου και να ξεκλειδώσεις την επικοινωνία με τη γάτα σου, Γίνεται άμεση σύνδεση

Γιατί θα πρέπει να κλείνεις την πόρτα του δωματίου σου όταν κοιμάσαι;

Το σημείο στο κοτόπουλο που ψήνεται πιο δύσκολα από τα άλλα και μπορεί να κάνει τη ζημιά

Πρέπει να ξαναπλένω τις πλυμένες έτοιμες σαλάτες που αγοράζω από το super market;

Πώς μπορεί η αστυνομία να σε βοηθήσει αν δεν υπάρχει χρόνος για ασθενοφόρο

Ποιες συσκευές πρέπει να βγάζουμε από την πρίζα όταν δεν τις χρησιμοποιούμε;

Τι διαφορά έχει το θράψαλο με το καλαμάρι και γιατί το θράψαλο είναι πιο φτηνό;

Το φτηνό χταπόδι που έχει το 1/3 της τιμής του χταποδιού αλλά δεν είναι χταπόδι. Πώς να το ξεχωρίσεις στις ταβέρνες και στο supermarket

Πως να καταλάβετε αν το ρύζι που βράζετε είναι πραγματικό ή είναι πλαστικό

Τι πρέπει να κάνεις αν βρεθείς δίπλα σε κροκόδειλο ή αλιγάτορα

Ο πανεύκολος τρόπος για να καθαρίσετε άμεσα το inbox του email σας από χιλιάδες μηνύματα

Ποιό είναι το κόλπο με τον καφέ που θα σε κάνει να θυμάσαι τα πάντα

Αβγά κλωβοστοιχίας, αχυρώνα, βιολογικά και ελευθέρας βοσκής: Ποιες είναι οι διαφορές τους και ποια είναι τα καλύτερα;