Οι 5 πιο γρήγορες και νόστιμες συνταγές για air fryer

Το air fryer μπήκε σε πολλά σπίτια γιατί λύνει ένα πολύ απλό πρόβλημα. Θες κάτι γρήγορο, ζεστό και νόστιμο χωρίς να ανάψεις φούρνο και χωρίς να γεμίσεις τηγάνια. Το καλό είναι ότι δεν κάνει μόνο για πατάτες. Μπορείς να φτιάξεις από σνακ και συνοδευτικά μέχρι κανονικό φαγητό, με λίγα υλικά και ακόμα λιγότερο κόπο.

Παρακάτω θα βρεις 5 εύκολες και διαφορετικές συνταγές για να έχεις ποικιλία. Μία με κοτόπουλο, μία με πατάτες, μία με λαχανικά, μία με τυρί και μία γλυκιά. Ολες γίνονται γρήγορα και δεν θέλουν περίεργα υλικά.

Τραγανά φιλετάκια κοτόπουλου με γιαούρτι και πάπρικα

Αυτή είναι από τις πιο εύκολες και τίμιες συνταγές για air fryer. Βγαίνει ζουμερή μέσα και ωραία απ έξω. Τρώγεται σαν κυρίως πιάτο, σαν σνακ ή μέσα σε τορτίγια και σάντουιτς.

Υλικά για 2 με 3 άτομα
400 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλο
2 κουταλιές της σούπας στραγγιστό γιαούρτι
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλάκι γλυκιά πάπρικα
1 κουταλάκι σκόρδο σε σκόνη
1 κουταλάκι ρίγανη
αλάτι
πιπέρι
λίγο λεμόνι για το τέλος

Εκτέλεση

Κόβεις το κοτόπουλο σε λωρίδες ή σε μικρά φιλέτα για να ψηθούν πιο γρήγορα και πιο ομοιόμορφα. Το βάζεις σε μπολ και προσθέτεις το γιαούρτι, το ελαιόλαδο, την πάπρικα, το σκόρδο, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Τα ανακατεύεις πολύ καλά ώστε να πάει το μείγμα παντού.

Αφήνεις το κοτόπουλο για 10 με 15 λεπτά στην άκρη. Δεν είναι υποχρεωτικό, αλλά το βοηθά να πάρει καλύτερη γεύση. Προθερμαίνεις το air fryer στους 190 βαθμούς για 3 λεπτά.

Στρώνεις τα κομμάτια στο καλάθι σε μία στρώση. Δεν τα στριμώχνεις γιατί τότε δεν θα πάρουν ωραίο χρώμα. Ψήνεις για 10 με 12 λεπτά, γυρίζοντάς τα στη μέση. Αν τα κομμάτια είναι πιο χοντρά, δώσε άλλα 2 λεπτά.

Μόλις βγουν, ρίχνεις λίγο λεμόνι από πάνω. Ταιριάζουν πολύ με πατάτες, ρύζι, σαλάτα ή μια απλή σος γιαουρτιού με λεμόνι.

Πατάτες baby με μουστάρδα και δεντρολίβανο

Αν θες μια συνταγή που γίνεται σχεδόν μόνη της, αυτή είναι από τις καλύτερες. Οι μικρές πατάτες βγαίνουν τραγανές απέξω και μαλακές μέσα, χωρίς τηγάνι και χωρίς πολλή φασαρία.

Υλικά για 3 άτομα
500 γραμμάρια πατάτες baby
1 και μισή κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλάκι μουστάρδα
1 κουταλάκι δεντρολίβανο ξερό ή φρέσκο ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι πάπρικα
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση

Πλένεις πολύ καλά τις πατάτες και τις κόβεις στη μέση. Αν είναι λίγο μεγαλύτερες, τις κόβεις στα τέσσερα. Τις βάζεις σε μπολ με το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, το δεντρολίβανο, την πάπρικα, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύεις μέχρι να καλυφθούν παντού.

Προθερμαίνεις το air fryer στους 200 βαθμούς. Βάζεις τις πατάτες στο καλάθι με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω όπου γίνεται. Ψήνεις για 18 με 22 λεπτά. Στα μισά τις κουνάς ή τις γυρίζεις.

Ο χρόνος αλλάζει λίγο ανάλογα με το μέγεθος. Για να δεις αν είναι έτοιμες, τρυπάς μία με πιρούνι. Πρέπει να μπαίνει εύκολα μέσα. Αν θες, στο τέλος ρίχνεις λίγο χοντρό αλάτι ή λίγη τριμμένη παρμεζάνα όσο είναι ακόμα ζεστές.

Μπαίνουν εύκολα δίπλα σε κρέας, μπιφτέκια, αυγά ή τρώγονται και μόνες τους με μια απλή σος γιαουρτιού.

Κολοκυθάκια και καρότα με παρμεζάνα

Αυτή η συνταγή είναι για όταν θες λαχανικά που να μην είναι βαρετά. Το air fryer τα ψήνει γρήγορα και τους δίνει γεύση χωρίς να λασπώνουν. Είναι πολύ καλό συνοδευτικό, αλλά και ελαφρύ βραδινό.

Υλικά για 2 με 3 άτομα
2 κολοκυθάκια
2 καρότα
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
1 κουταλάκι σκόρδο σε σκόνη
λίγο θυμάρι ή ρίγανη
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση

Κόβεις τα κολοκυθάκια και τα καρότα σε μπαστουνάκια ίδιου περίπου μεγέθους. Αυτό βοηθά πολύ να ψηθούν σωστά μαζί. Τα βάζεις σε μπολ και προσθέτεις το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το θυμάρι, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύεις καλά.

Ρίχνεις και την παρμεζάνα και τα ανακατεύεις άλλη μία φορά. Η παρμεζάνα θα λιώσει λίγο και θα κάνει μια ωραία λεπτή κρούστα πάνω στα λαχανικά.

Ψήνεις στους 190 βαθμούς για 12 με 15 λεπτά. Στα μισά ανοίγεις το καλάθι και τα ανακατεύεις. Αν τα θέλεις πιο καλοψημένα, άφησέ τα άλλα 2 λεπτά.

Σερβίρονται ζεστά και ταιριάζουν πολύ με κοτόπουλο, ψάρι ή με μια δροσερή σος από γιαούρτι και λεμόνι. Είναι από εκείνες τις συνταγές που σε κάνουν να τρως πιο εύκολα λαχανικά χωρίς πίεση.

Τυροπιτάκια με φύλλο κρούστας και φέτα

Για γρήγορο σνακ, κολατσιό ή κάτι αλμυρό για το απόγευμα, αυτά τα τυροπιτάκια είναι ιδανικά. Γίνονται πολύ πιο γρήγορα από μια κλασική πίτα και βγαίνουν τραγανά χωρίς να κολυμπάνε στο λάδι.

Υλικά για 8 μικρά τυροπιτάκια
4 φύλλα κρούστας
200 γραμμάρια φέτα
100 γραμμάρια ανθότυρο ή τυρί κρέμα
1 αυγό
λίγο πιπέρι
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή λιωμένο βούτυρο για το άλειμμα
λίγο σουσάμι αν θέλεις

Εκτέλεση

Σε μπολ λιώνεις τη φέτα με πιρούνι και προσθέτεις το ανθότυρο ή το τυρί κρέμα, το αυγό και λίγο πιπέρι. Ανακατεύεις μέχρι να έχεις μια σφιχτή αλλά μαλακή γέμιση.

Απλώνεις ένα φύλλο κρούστας και το κόβεις στη μέση. Αλείφεις ελαφρά με λίγο ελαιόλαδο ή βούτυρο. Βάζεις μια κουταλιά γέμιση στην άκρη και το τυλίγεις σε τριγωνάκι ή ρολάκι. Κάνεις το ίδιο με όλα τα φύλλα.

Προθερμαίνεις το air fryer στους 180 βαθμούς. Βάζεις τα τυροπιτάκια στο καλάθι χωρίς να ακουμπάνε πολύ μεταξύ τους. Τα αλείφεις λίγο από πάνω και, αν θέλεις, ρίχνεις λίγο σουσάμι.

Ψήνεις για 8 με 10 λεπτά μέχρι να πάρουν ωραίο χρυσαφί χρώμα. Αν χρειάζεται, τα γυρίζεις προσεκτικά στα τελευταία 2 λεπτά. Βγαίνουν πολύ τραγανά και τρώγονται και ζεστά και χλιαρά.

Μπορείς να αλλάξεις τη γέμιση πολύ εύκολα. Λίγο δυόσμο, λίγη γραβιέρα ή λίγο κασέρι δίνουν άλλη γεύση χωρίς να αλλάζει καθόλου η λογική της συνταγής.

Μήλα με κανέλα και μέλι

Το air fryer βολεύει πολύ και στα γλυκά, ειδικά όταν θες κάτι γρήγορο και απλό χωρίς να μπλέξεις με ζύμες. Αυτή η συνταγή γίνεται σε λίγα λεπτά και μυρίζει σπίτι από την πρώτη στιγμή.

Υλικά για 2 άτομα
2 μεγάλα μήλα
1 κουταλιά της σούπας μέλι
1 κουταλάκι κανέλα
1 κουταλιά της σούπας καρύδια χοντροκομμένα
1 μικρό κομμάτι βούτυρο ή 1 κουταλάκι λάδι καρύδας προαιρετικά

Εκτέλεση

Πλένεις τα μήλα, τα κόβεις στη μέση και βγάζεις προσεκτικά τα κουκούτσια και το σκληρό κέντρο. Αν θέλεις, μπορείς να τα ξεφλουδίσεις λίγο, αλλά δεν είναι ανάγκη.

Σε μικρό μπολ ανακατεύεις το μέλι, την κανέλα και τα καρύδια. Βάζεις λίγο από αυτό το μείγμα στο κέντρο κάθε μισού μήλου. Από πάνω μπορείς να προσθέσεις ελάχιστο βούτυρο για πιο γεμάτη γεύση.

Βάζεις τα μήλα στο καλάθι του air fryer και ψήνεις στους 180 βαθμούς για 10 με 12 λεπτά. Πρέπει να έχουν μαλακώσει αλλά να μη διαλύονται.

Τρώγονται όπως είναι ή με μια κουταλιά γιαούρτι, λίγο παγωτό βανίλια ή λίγη έξτρα κανέλα. Είναι ένα πολύ εύκολο γλυκό που σε σώζει όταν θες κάτι γρήγορο μετά το φαγητό.