Απρίλιος: Τα φρούτα του μήνα

Κάθε εποχή, κάθε μήνας έχει τα καλούδια που ευδοκιμούν τη συγκεκριμένη περίoδο.

Ανιχνεύοντας πληροφορίες σε ειδικά περιοδικά όπως το παλαιότερο Gourmet της Ελευθεροτυπίας, και ο πολύχρονος πλέον Γαστρονόμος της Καθημερινής καταλήγουμε στα φρούτα του Απριλίου.

Την τιμητική τους έχουν οι περιζήτητες φράουλες (πλέον υπάρχουν απ’ το Μάρτιο στην αγορά) αλλά και τα ταπεινά μούσμουλα όπως και τα πορτοκάλια βαλέντσια τα οποία είναι ιδανικά για στύψιμο και χυμούς.

Απολαμβάνουμε αβοκάντο, ακτινίδια και μπανάνες Κρήτης.

Επίσης είναι η εποχή που πρωτοβγαίνουν τα κεράσια.

Τα μήλα και τα αχλάδια που στολίζουν τους πάγκους των μανάβικων και των λαϊκών αγορών, προέρχονται απ’ τη διατήρησή τους σε ψυγεία.